Zeit für Frisches – Kohlwochen Start

Nasse, kalte Wintertage und du hast dich wenig bewegt? ;

In den letzten Wochen einiges geschlemmt und noch die letzten Plätzchen Reste verdrückt??

Jetzt ist mal wieder Zeit für was Frisches!

Starte mit uns in die Kohlwochen! Bei uns bekommst du viele Kohlsorten aus eigenem Anbau, wie Rosenkohl, Grünkohl, Wirsingkohl, Weißkohl und Rotkohl.

Warum Kohl essen?

Kohl steckt voller Vitamine, vor allem enthält er viel Vitamin C, was unsere Abwehrkräfte stärkt. Neben einer großen Reihe von Vitaminen enthält Kohlgemüse auch viele Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen, Folsäure und sekundäre Pflanzenstoffe.

Kohl punktet mit kaum Kalorien und gilt als fett- und kalorienarmes Lebensmittel mit einem hohen Sättigungswert, also eignet sich Kohl sehr gut für Sportler und Menschen, die abnehmen wollen.

Kohl hat jetzt Saison, wird frisch geerntet und ist somit ein günstiges Produkt.

In den nächsten Wochen haben wir tolle Kohl Angebote und du findest bei uns ein passendes Rezept dazu. Also komm vorbei, wir freuen uns auf dich!! 🙂

Dein Gemüsehof Spieß Team

Wir sind wieder da

Wir sind wieder von unserer kleinen Pause zurück und haben den Hofladen ab heute wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.

Starte jetzt vitaminreich ins neue Jahr mit unseren frischen Produkten aus eigenem Anbau: Feldsalat, Rosenkohl, Wirsing, Grünkohl, Weißkohl, Rotkohl, Sellerie, Lauch, Pastinaken und Petersilienwurzeln, Rote Bete, Kartoffeln und Zwiebeln und selbstgemachtes Sauerkraut.

Wir freuen uns auf euch,

Euer Gemüsehof Spieß Team

Betriebsferien

Liebe Kundinnen, liebe Kunden,

wir wünschen euch von Herzen ein frohes und gesundes neues Jahr.

Wir machen eine kleine Pause.

Unser Hofladen bleibt vom 02.01.2025 bis einschließlich 07.01.2025 geschlossen.

Ab Mittwoch, den 08.01.2025 sind wir wieder für euch da.

Am Freitag, den 17.01.2025 sind wir wieder auf dem Wochenmarkt in Sandhausen.

Viele Grüße

Euer Gemüsehof Spieß Team

Frohe Weihnachten

Eine Zeit zum innehalten und erneuern aller Kräfte.

Eine Zeit der Besinnung und Freude.

Eine Zeit für Kerzenschein und Wärme.

Eine Zeit für Dankbarkeit.

Liebe Kundinnen und Kunden,

Ein turbulentes Jahr geht für uns zu Ende. Ein Jahr in der Landwirtschaft steckt voller Höhen und Tiefen, voller Freude, aber manchmal auch voller Sorgen und Ängste. Zusammen als Familie stellen wir uns den immer neuen Herausforderungen und wachsen zusammen, um euch tagtäglich mit frischem, regionalen Gemüse aus eigenem Anbau zu versorgen.

Es ist toll, dass ihr die heimische Landwirtschaft unterstützt! Auch Ihr habt unser Jahr wieder zu etwas Besonderem gemacht, vielen Dank für die vielen netten und herzlichen Begegnungen, für nette Worte und Gesten und ein riesen Dankeschön für eure Treue!

Ein ganz besonderer Dank gilt unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die uns täglich unterstützen, ohne euch wäre das alles nicht möglich!

Wir wünschen frohe Festtage und für das neue Jahr alles Gute.

Euer Gemüsehof Spieß Team

Brot- Back- Pause

Wir legen eine kleine Backpause ein und backen am Freitag, den 20.12.24 das letzte Mal in diesem Jahr.

Im neuen Jahr gibt es dann wieder am Freitag, den 17.01.2025 frisch gebackenes Brot aus eigener Herstellung.

Bitte beachtet auch unsere geänderten Öffnungszeiten um die Feiertage (siehe extra Post) und unsere Betriebsferien vom 02.01.2025 bis einschließlich 07.01.2025!

Ab Mittwoch, den 08.01.2025 sind wir wieder mit neuem Schwung für euch da! 🙂

Euer Gemüsehof Spieß Team

Geänderte Öffnungszeiten

Wir haben auch in diesem Jahr wieder geänderte Öffnungszeiten an Weihnachten und rund um den Jahreswechsel:

Montag, 23.12.24 haben wir von 8:00-18:00 Uhr geöffnet!

Dienstag, 24.12.24 haben wir von 8:00-12:00 Uhr geöffnet

Freitag, 27.12.24 haben wir von 9:30-18:00 Uhr geöffnet

Samstag, 28.12.24 haben wir von 9:00- 16:00 Uhr geöffnet

Montag, 30.12.24 haben wir von 8:00- 18:00 Uhr geöffnet!

Dienstag, 31.12.24 haben wir von 8:00-12:00 Uhr geöffnet

Vom 02.01.2024- einschließlich 07.01.2025 haben wir Betriebsferien und geschlossen!

Ab Mittwoch, 08.01.2025 sind wir wieder zu den regulären Öffnungszeiten für euch da!

Euer Gemüsehof Spieß Team

Bald ist Weihnachten!!

und plötzlich schaust du auf den Kalender und merkst…

Bald ist Weihnachten!!

Damit die letzten Tage vor dem Fest etwas entspannter ablaufen, kannst du gerne bis Mittwoch, 18.12.2024 deine Bestellung bei uns aufgeben und diese dann am

Samstag, 21.12. 24, oder

Montag, 23.12.24 oder

Dienstag, 24.12.24 bei uns abholen.

Eine entspannte Vorweihnachtszeit wünscht euch euer Gemüsehof Spieß Team

Rosenkohl aus eigenem Anbau

Rosenkohl ist neben vielen verschiedenen Kohlsorten ein weiteres Hauptprodukt unserer Produktion im Winter.

Er wird Mitte Juni ausgepflanzt und wächst dann an einem Stängel 50-70 cm hoch heran. An dieser Stange bilden sich spiralförmig  und in dichter aufsteigender Anordnung die Knospen, die sogenannten Röschen. Diese werden zur Ernte einzeln mit den Fingern nach unten hin abgebrochen. Daher ist die Ernte recht zeitintensiv.

Los geht es mit der Ernte meist Ende September/ Anfang Oktober.

Bei uns bekommt ihr den Rosenkohl lose, aber auch an der Stange.

Der Rosenkohl verträgt leichten Frost, bei starkem Frost werden die Röschen schwarz und können nicht mehr geerntet werden.

Rosenkohl ist in der Küche vielseitig einsetzbar, gekocht als Gemüse, leicht gegart als Salat oder beliebt in Suppen oder Eintöpfen.

Rosenkohl hat einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen und stärkt somit unser Immunsystem, was besonders in der kalten Jahreszeit wichtig ist.

Bis bald, wir freuen uns auf euch,

Euer Gemüsehof Spieß Team

Regionale und selbst gemachte Spezialitäten genießen und verschenken

Seid ihr Freunde von regionalen und selbstgemachten Spezialitäten und auf der Suche nach einem kleinen oder größeren Geschenk für gute Freunde, den Nachbarn, die Lehrerin der Kinder, den Onkel oder die Oma…?

Bei uns im Hofladen gibt es jetzt wieder viele selbst gemachte Leckereien wie z.B. weihnachtliche und winterliche Fruchtaufstriche sowie viele verschiedene Soßen, Dips und Eingemachtes wie sauer eingelegte Gemüse, z.B. passend für Fondue und Raclette. Ebenso viele Regionale Spezialitäten von der Dosenwurst, Käse, Nudeln, über Weine, Schnäpse, Säfte und vieles mehr.

Gerne stellen wir euch individuelle Geschenkkörbe nach euren Wünschen zusammen. Diese könnt ihr bequem per Telefon 06221/763367 oder per Mail an info@gemuesehof-spiess.de mit Angabe eurer Wünsche vorbestellen.

Oder verschenkt Frische in Form eines Gutscheins von uns!

Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch 🙂

Euer Gemüsehof Spieß Team

Abschied von Roswitha Block

Nach fast 11 Jahren verabschieden wir unsere Wochenmarkt Mitarbeiterin Roswitha Block und sagen „auf Wiedersehen und vielen Dank für dein Engagement“.

Wir danken herzlich für die geleistete Arbeit und wünschen alles Gute.

Carina und Stefan Spieß und das gesamte Gemüsehof Spieß Team