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Grünspargel- aus eigenem Anbau

Es gibt ihn wieder- unseren Grünspargel aus eigenem Anbau 🙂

Grünspargel aus eigenem Anbau ist etwas ganz Besonderes: Die extrem kurzen Wege direkt vom Feld in den Hofladen kann man schmecken; volles Aroma, knackig und zart voller Vitamine und Nährstoffe. Frisch geerntet überzeugt er mit seinem intensiven, leicht nussigen Geschmack und einer zarten, saftigen Konsistenz.

Ob gebraten, gegrillt oder einfach gedünstet: unser selbst angebauter Grünspargel bringt euch ein Stück Natur und Genuss direkt auf den Teller.

Bei uns im Hofladen und auf unserem Wochenmarktstand in Sandhausen.:-)

Euer Gemüsehof Spieß Team

Kartoffeln stecken

Kartoffeln stecken 🥔
Wir haben jetzt unsere späten Kartoffeln gesteckt! Diese wachsen ganz ohne Folienabdeckung heran und werden im Spätsommer/ Herbst, ab ca. September geerntet.
Im Gegensatz dazu wurden unsere Frühkartoffeln bereits im März gesteckt und zum Schutz vor Kälte und zum schnelleren Wachstum mit Folie abgedeckt. Diese ernten wir ab ca. Mitte Mai.
Späte Kartoffeln entwickeln sich langsamer, sind dafür aber besonders robust und ideal zur Lagerung geeignet – wir freuen uns schon auf eine reiche Herbsternte!

Tomaten, Paprika und Gurken gepflanzt

Tomaten 🍅 Paprika 🫑 und Gurken 🥒
Noch vor Ostern haben wir unsere Tomaten, Paprika und Gurken im Gewächshaus gepflanzt.
Jetzt ist die perfekte Zeit, um im Gewächshaus durchzustarten: Die frisch gepflanzten Tomaten, Paprika und Gurken entwickeln sich jetzt unter optimalen Bedingungen – auch ohne Heizung.
Die steigenden Temperaturen und das zunehmende Tageslicht schaffen ein natürliches Wachstumsklima, das die jungen Pflanzen kräftigt und ihnen einen gesunden Start ermöglicht.
In unserem unbeheizten Gewächshaus sind die Pflanzen vor Spätfrost und starkem Wind geschützt, während sie gleichzeitig von der milden Frühlingssonne profitieren. So wachsen sie langsam, aber robust heran – die ideale Grundlage für eine reiche Ernte im Sommer.
Für euren Anbau bieten wir Euch ab Anfang Mai auch Tomaten, Paprika, Gurken und andere Gemüsepflanzen im Hofladen an.
Aus der Region – für die Region ❤️

Hallo Kartoffeln!

Nach 22 Tagen sind unsere Kartoffeln bereits schon ordentlich gewachsen und machen einen stabilen Eindruck und stehen kurz vor der Blüte.
Nun heißt es aber Vorsicht in kalten Nächten, mit eventuellen Bodenfrost, damit den zarten Pflänzchen keine Erfrierungen drohen.
Je nachdem wie warm und Sonnenreich die Witterung in den nächsten Wochen bleibt, könnten wir schon Anfang Mai, Kartoffeln ernten.
Euer Gemüsehof Spieß Team
Aus der Region- für die Region ❤️

Frühlingsboten :-)

Bei uns ist der Frühling angekommen in Form von leckeren Radieschen aus der Region, knackige Salate, grüne Soße und frischer Spinat aus Handschuhsheim, sowie frischer Bärlauch aus Deutschland.

Ebenso gibt es jetzt frühlingshafte Blumen bei uns. Komm vorbei und hol dir den Frühling nach Hause!

Dein Gemüsehof Spieß Team

 

Zum Schluss: Kartoffeln mit Folie abdecken

Warum wir unsere Kartoffeln 🥔 mit Folie abdecken
Zum Abschluss gibt es noch eine warme Decke für die empfindlichen Frühkartoffeln und ordentliches 💪 Training für uns! 😉
 
Die Frühkartoffeln 🥔 werden mit Lochfolie (Perforationsfolie) abgedeckt, um ihr Wachstum zu beschleunigen und sie vor ungünstigen Witterungsbedingungen zu schützen.
Hier die wichtigsten Gründe:
🌱 1. Schnellere Erwärmung des Bodens
Die Folie wirkt wie ein kleines Gewächshaus:
• Sie speichert die Sonnenwärme.
• Der Boden erwärmt sich schneller.
• Die Kartoffeln wachsen schneller
❄️ 2. Schutz vor Spätfrost
Im Frühjahr besteht noch Frostgefahr.
Die Lochfolie schützt die jungen Triebe vor Kälte und vermindert Frostschäden. Trotz der Folie ist manchmal eine nächtliche Frostschutz Beregnung nötig um die Kartoffeln vor dem erfrieren zu bewahren, vor allem in der Zeit der Blüte.
💧 3. Schutz vor Starkregen und Wind
Die Abdeckung:
• verhindert Verschlämmung des Bodens
• schützt empfindliche Triebe vor Windbruch
• hält die Bodenstruktur locker
🌬 4. Warum Lochfolie?
Die kleinen Löcher sind wichtig, weil sie:
• Luftaustausch ermöglichen
• Hitzestau verhindern
• überschüssige Feuchtigkeit entweichen lassen
Ohne die Löcher würde sich zu viel Kondenswasser bilden und Pilzkrankheiten könnten sich schneller vermehren
Kurz gesagt:
Lochfolie sorgt für ein wärmeres, geschütztes Mikroklima – und damit für eine frühere Ernte von Frühkartoffeln. 🥔

Weiter geht`s mit Kartoffeldämme hochfräsen

Für Video hier klicken:
🥔Beim Kartoffelstecken (Legen der Pflanzkartoffeln) werden anschließend Dämme hochgefräst bzw. an gehäufelt, weil das mehrere wichtige Vorteile für Wachstum und Ertrag bringt:
1. Mehr Platz für die Knollen
Kartoffeln bilden ihre Knollen unterirdisch an den Sprossachsen (Stolonen). Durch den hohen Damm entsteht mehr lockerer Bodenraum, in dem sich die Knollen gut entwickeln können.
2. Schutz vor Licht (Verhindert Grünwerden)
Wenn Knollen Licht abbekommen, bilden sie Solanin – sie werden grün und ungenießbar. Der Damm bedeckt die Knollen ausreichend und schützt sie vor Sonneneinstrahlung.
3. Bessere Erwärmung des Bodens
Ein Damm erwärmt sich im Frühjahr schneller als ebener Boden. Das fördert ein schnelleres Wachstum der Pflanze.
4. Verbesserte Drainage
Kartoffeln vertragen keine Staunässe. Im Damm kann überschüssiges Wasser besser ablaufen – das senkt das Risiko von Fäulnis.
5. Unkrautunterdrückung
Beim Hochfräsen wird gleichzeitig Unkraut verschüttet oder zerstört.
6. Leichtere Ernte
Bei der späteren Rodung lassen sich die Knollen aus einem Damm einfacher und sauberer aufnehmen.
Kurz gesagt: Der Damm sorgt für bessere Wachstumsbedingungen, gesündere Knollen und höhere Erträge. 🥔😀🥔

Es geht los: Kartoffel stecken

Wir starten in die neue Saison! ☀️😊
Alljährlich starten wir mit dem Kartoffelstecken in die neue Saison. Dieses Jahr mussten wir etwas länger warten, bis die Böden ausreichend abgetrocknet sind, sodass wir nun unsere Steckkartoffeln in die Erde bringen können. Wir freuen uns, dass es nun endlich losgeht. Bei herrlichem Sonnenschein 🌞 nutzen wir die guten Wetterbedingungen um unseren Kartoffeln einen möglichst optimalen Start für ein gutes Wachstum zu bieten. In den nächsten Tagen erfahrt ihr dann, wie es mit den Kartoffeln 🥔 weitergeht. #gemuesehofspiess #gemuesehofheidelberg #hofladenheidelberg #kartoffelnstecken #regionalerkartoffelanbau

Winterblues?

Bei uns wird es auch im Winter nicht langweilig, bei uns gibt es immer was zu tun! 🙂

Neben der Ernte vom Wintergemüse wie Rosenkohl, Grünkohl, Lauch, Wirsing und Feldsalat sind wir auch stets am Kartoffeln und Zwiebeln sortieren.

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Ebenso werden Maschinen und Traktoren gewartet und instand gehalten, sodass wir gut in die neue Saison starten können.

Euer Gemüsehof Spieß Team