Am Samstag 13.12.25 ist der letzte Krautschneide Termin für 2025.
Wir schneiden unseren Weißkohl aus eigenem Anbau für euch.
Ihr könnt euch noch bis 12.12.25 telefonisch unter 06221763367 anmelden.
An diesem Termin gibt es auch geschnittener Rotkohl, auch nur mit Voranmeldung!
Euer Gemüsehof Spieß Team
Wir verabschieden uns von unserem Fenchel und Blumenkohl aus eigenem Anbau und sagen Hallo zu den Kohlröschen aus Handschuhsheim.
Du kennst Kohlröschen noch nicht? Kohlröschen sind eine Kreuzung aus Grünkohl und Rosenkohl und gibt es erst seit ein paar Jahren.
Schmeckt super lecker in der Pfanne mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten, dann mit Brühe oder Sahne abgelöscht und kurz gedünstet. Dazu frisch geriebener Parmesan oder viele andere Variationen sind möglich, als Beilage Nudeln, Kartoffelpüree oder Gnocci- lecker!
Aus der Region- für die Region!
Euer Gemüsehof Spieß Team
Pünktlich zur Adventszeit gibt es jetzt wieder kleinere und größere Geschenke bei uns im Hofladen. Ob selbstgemachte Fruchtaufstriche und hausgemachte Spezialitäten, Käse und Dosenwurst, Nudeln und Säfte, Weine und Schnäpse, bei uns gibt es viele tolle regionale Produkte. Im Hofladen gibt es auch schon fertig gestaltete Geschenk Arrangements.
Wir packen auch gerne individuelle Geschenkkörbe oder Geschenktaschen nach Vorbestellung.
Oder wie wär es mit einem Gutschein von uns, so kann der/die Beschenkte selbst aussuchen?
Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch 🙂
Euer Gemüsehof Spieß Team
Am letzten Wochenende war es mit -6c° ziemlich kalt. Der etwas frühe und strenge Frost hat einige Kulturen wie unseren Brokkoli, unsere Tomaten und Paprika im Gewächshaus, unsere Salate und sogar unsere Kürbisse im nicht beheizten Lager erfrieren lassen. Daher müssen wir uns dieses Jahr etwas früher von diesen Kulturen verabschieden.
Nun widmen wir uns vermehrt der Ernte der Winter Gemüsesorten und unserem Feldsalat.
Wir freuen uns, wenn Ihr uns in unserem Hofladen oder auf dem Wochenmarkt besucht. 🙂
Von Oktober bis März gibt es unser selbst produziertes Sauerkraut aus unserem Weißkohl und Salz.
Das Kraut wird frisch geschnitten und mit Salz eingestampft, wo es durch die Milchsäurevergärung haltbar wird. Die Milchsäurevergärung: ist ein natürlicher Fermentationsprozess, bei dem Milchsäurebakterien den im Kohl enthaltenen Zucker in Milchsäure umwandeln. Warum ist die Milchsäuregärung wichtig?
Unser selbst hergestelltes Sauerkraut gibt es in unserem Hofladen und auf unserem Wochenmarktstand in Sandhausen.
Kommt vorbei und probiert! 🙂
Euer Gemüsehof Spieß Team
Der Herbst ist bunt und bietet eine große Auswahl an Gemüse. Immer noch gibt es Tomaten und Paprika aus eigenem Anbau, aber auch ganz vieles andere wie Kürbisse, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Fenchel, Weiß- und Rotkohl, Spitzkohl, Rosenkohl, Wirsingkohl, Grünkohl, Lauch, Sellerie, Kartoffeln, Zwiebeln….alles aus eigenem Anbau.
Schon gewusst? Regionale Lebensmittel die hier gewachsen sind, werden reif und frisch geerntet, haben keine langen Transportwege hinter sich und enthalten somit mehr Vitamine und Nährstoffe. Und das schmeckt man auch! Mit deinem Einkauf unterstützt du kleine Betriebe in deiner Region und sicherst Arbeitsplätze.
Wir freuen uns auf euch 🙂
Euer Gemüsehof Spieß Team
Nur jetzt und nur für kurze Zeit!
Unser selbstgemachtes Bayrisch Kraut aus unserem eigenen Weißkohl im Glas als vegetarische Version oder mit Speck.
Nur kurz erwärmen und genießen!
Euer Gemüsehof Spieß Team
Kürbisschnitzen 2025 🎃
wir möchten uns ganz herzlich für eure Teilnahme an unserem Kürbisschnitzen bedanken.
Es war uns eine große Freude, euch persönlich bei uns begrüßen zu dürfen und gemeinsam einen inspirierenden Tag voller interessanter Gespräche und wertvoller Begegnungen zu erleben.
Eure Teilnahme hat dazu beigetragen, dass die Veranstaltung zu einem echten Erfolg wurde. Vielen Dank dafür!❤️
Wir freuen uns schon jetzt darauf, euch bald wiederzusehen – im Hofladen, auf dem Wochenmarkt in Sandhausen oder zum nächsten Event.😊
Ein riesengroßes Dankeschön an unser tolles Team und unsere große Familie, die uns immer wieder bei diesen herausfordernden Events unterstützt. 😍
Ohne euch wäre das nicht möglich.
Euer Gemüsehof Spieß Team
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Auch in diesem Jahr veranstalten wir wieder Kürbisschnitzen für Klein und Groß bei uns auf dem Hof.
Es ist keine Anmeldung erforderlich.
Wir freuen uns auf euch! 🙂
Euer Gemüsehof Spieß Team