Bitte beachtet unsere geänderten Öffnungszeiten an Weihnachten:

Geänderte Öffnungszeiten im Hofladen:

Dienstag 23.12.2025

von 8:00-18:00 Uhr

an Heilig Abend:

8:00-12:00 Uhr

Dienstag 30.12.2025

9:00- 18:00 Uhr

an Sylvester:

8:00-12:00 Uhr

Betriebsferien:

02.01.26- 10.01.2026

Ab Dienstag, den 13.01.2026 sind wir wieder für Sie da!

Wir wünschen Ihnen frohe Feiertage und für das neue Jahr alles Gute.

Herzlichen Dank für Ihr Vertrauen.

Ihr Gemüsehof Spieß Team

Dieses Jahr bieten wir euch wieder am Di 23.12. und Mi 24.12.25 eine Abholstation (nur Barzahlung Möglich!!!)  für eure Weihnachtsbestellungen an.

Vor allem Feldsalat solltet ihr bitte vorbestellen.

Bitte gebt eure Bestellung bis spätestens Samstag 20.12.2025 auf. Spätere Bestellungen können leider nicht berücksichtigt werden. Bestellungen bitte per Telefon unter 06221/763367 oder per Mail an info@gemuesehof-spiess.de.

Wichtig ist die Angabe des Namens, was ihr möchtet und eure Telefonnummer für Rückfragen.

Wir wünschen allen eine entspannte Vorweihnachtszeit.

Euer Gemüsehof Spieß Team

Wir haben in den vergangenen Wochen und Tagen unseren Kohl in großen Mengen geerntet und nach Hause ins Lager gebracht. Dies erledigen wir immer im Team und es ist eine Kräfte zerrende Arbeit. Jeder einzelne Kohlkopf wird von der Pflanze abgeschnitten und dann zum Anhänger hoch geworfen. Der Fänger nimmt den Kohlkopf entgegen und legt ihn in die Groß Kiste ab. Hier ist schnelles Reaktionsvermögen wichtig, denn wenn mehrere Leute gleichzeitig schneiden und werfen, wird`s manchmal ganz schön schwierig keinen Kohlkopf abzubekommen. Von dort aus geht’s dann ins Lager nach Hause.

Euer Gemüsehof Spieß Team

Bei uns gibt es wieder regionale Kiwi aus Dossenheim. Ja, die sind wirklich von hier und das ist was besonderes!

Einzigartig im Geschmack, etwas kleiner als die ausländischen Kollegen, aber einfach großartig!

Kommt vorbei und probiert.

Wir freuen uns auf euch 🙂

Am Samstag 13.12.25 ist der letzte Krautschneide Termin für 2025.

Wir schneiden unseren Weißkohl aus eigenem Anbau für euch.

Ihr könnt euch noch bis 12.12.25 telefonisch unter 06221763367 anmelden.

An diesem Termin gibt es auch geschnittener Rotkohl, auch nur mit Voranmeldung!

Euer Gemüsehof Spieß Team

Wir verabschieden uns von unserem Fenchel und Blumenkohl aus eigenem Anbau und sagen Hallo zu den Kohlröschen aus Handschuhsheim.

Du kennst Kohlröschen noch nicht? Kohlröschen sind eine Kreuzung aus Grünkohl und Rosenkohl und gibt es erst seit ein paar Jahren.

Schmeckt super lecker in der Pfanne mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten, dann mit Brühe oder Sahne abgelöscht und kurz gedünstet. Dazu frisch geriebener Parmesan oder viele andere Variationen sind möglich, als Beilage Nudeln, Kartoffelpüree oder Gnocci- lecker!

Aus der Region- für die Region!

Euer Gemüsehof Spieß Team

Pünktlich zur Adventszeit gibt es jetzt wieder kleinere und größere Geschenke bei uns im Hofladen. Ob selbstgemachte Fruchtaufstriche und hausgemachte Spezialitäten, Käse und Dosenwurst, Nudeln und Säfte, Weine und Schnäpse, bei uns gibt es viele tolle regionale Produkte. Im Hofladen gibt es auch schon fertig gestaltete Geschenk Arrangements.

Wir packen auch gerne individuelle Geschenkkörbe oder Geschenktaschen nach Vorbestellung.

Oder wie wär es mit einem Gutschein von uns, so kann der/die Beschenkte selbst aussuchen?

Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch 🙂

Euer Gemüsehof Spieß Team

Am letzten Wochenende war es mit -6c° ziemlich kalt. Der etwas frühe und strenge Frost hat einige Kulturen wie unseren Brokkoli, unsere Tomaten und Paprika im Gewächshaus, unsere Salate und sogar unsere Kürbisse im nicht beheizten Lager erfrieren lassen. Daher müssen wir uns dieses Jahr etwas früher von diesen Kulturen verabschieden.

Nun widmen wir uns vermehrt der Ernte der Winter Gemüsesorten und unserem Feldsalat.

Wir freuen uns, wenn Ihr uns in unserem Hofladen oder auf dem Wochenmarkt besucht. 🙂

Von Oktober bis März gibt es unser selbst produziertes Sauerkraut aus unserem Weißkohl und Salz.

Das Kraut wird frisch geschnitten und mit Salz eingestampft, wo es durch die Milchsäurevergärung haltbar wird. Die Milchsäurevergärung: ist ein natürlicher Fermentationsprozess, bei dem Milchsäurebakterien den im Kohl enthaltenen Zucker in Milchsäure umwandeln. Warum ist die Milchsäuregärung wichtig?

• konserviert das Kraut ohne erhitzen und ohne Zusatzstoffe.
• entwickelt Aroma: mild- säuerlich, je nach Dauer der Gärung säuerlicher.
• verbessert die Bekömmlichkeit: Ballasstoffe werden teilweise abgebaut.
• bildet Probiotika: lebende Bakterien fördern eine gesunde Darmflora

Unser selbst hergestelltes Sauerkraut gibt es in unserem Hofladen und auf unserem Wochenmarktstand in Sandhausen.

Kommt vorbei und probiert! 🙂

Euer Gemüsehof Spieß Team