Kürbisschnitzen 2025

Auch in diesem Jahr veranstalten wir wieder Kürbisschnitzen für Klein und Groß bei uns auf dem Hof.

Kürbis schnitzen 2025-5

Es ist keine Anmeldung erforderlich.

Wir freuen uns auf euch! 🙂

Euer Gemüsehof Spieß Team

Quitten und Quittensaft ab 18.09.25

Unsere Quitten sind reif und ihr könnt ab sofort frische, ganze Quitten bei uns im Hofladen bekommen. Unsere weiteren Quitten pressen wir wieder zu Quittensaft. In der kommenden Woche ist es soweit: Ab Donnerstag, 18.09.2025 gibt es den ersten Quittensaft.

In der darauffolgenden Woche (23.09.25) wird dann nochmals gepresst, sodass es dann nochmals frisch gepressten Quittensaft gibt, solange der Vorrat reicht.

Gerne könnt ihr zu unseren Öffnungszeiten im Hofladen vorbei kommen und euch den frischen Quittensaft holen. Da unsere Flaschen und Kanister immer begrenzt sind, bringt am besten eure eigene Flasche, Kanister oder Gefäß mit.

Auf dem Wochenmarkt wird es am Freitag 19.09.25 und Freitag 26.09.25 eine begrenzte Menge an abgefülltem Quittensaft geben.

Euer Gemüsehof Spieß Team

 

Kraut schneiden Termine 2025

Auch in diesem Jahr schneiden wir unseren Weißkohl aus eigenem Anbau wieder für euch! Super für Sauerkraut, Salate, bayrisch Kraut und vieles andere mehr.

Wir schneiden zu oben genannten festen Terminen. Bitte meldet euch telefonisch unter 06221/763367 an oder per Mail mit Namen, Telefon Nummer und eurer gewünschten Menge in Kilogramm sowie gewünschten Datum an info@gemuesehof-spiess.de.

Euer Gemüsehof Spieß Team

Letztes Mal Pflanzen

Vergangene Woche haben wir die letzten Pflanzen für diese Saison erhalten und erfolgreich in die Erde gepflanzt. Zum anwachsen gab es etwas Wasser und natürlich ganz viel Liebe 🙂 Auf ein gutes Wachstum zum Saisonabschluss!

Feldsalat säen

Wir bereiten uns schon auf den Herbst vor und haben bereits schon dreimal im wöchentlichen Abstand Feldsalat gesät. Damit er auch aufgeht, beregnen wir ihn.

Euer Gemüsehof Spieß Team

Kartoffel Ernte 2025

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Wir haben begonnen unsere sogenannten späten Kartoffeln zu ernten. Die mittelfrühen bis späten Kartoffelsorten werden circa im März ausgepflanzt und dann nicht mehr mit Fließ oder Folie abgedeckt, da dann die Gefahr der Fröste meist gebannt ist. Sollten dennoch Fröste auftreten, besteht bei uns die Möglichkeit der Frostberegnung. Die späten Kartoffelsorten werden meist im September geerntet und dann trocken und kühl bei 4-6c° in gut durchlüfteten, voll klimatisierten Lagern eingelagert. Denn wenn das Kraut der Kartoffel vertrocknet ist, sind die Kartoffeln reif und haben eine feste Schale entwickelt. Diese schützt die Kartoffel vor Verletzungen und macht sie haltbar. Die späten Kartoffeln enthalten meist mehr Stärke als die früheren Sorten, deshalb werden auch spezielle Sorten in der Industrie und Pharmazie verendet, zum Beispiel als Verdickungsmittel, Trägerstoff für Medikamente oder zur Herstellung von Klebemitteln. Entgegen vieler Vorurteile enthält die Kartoffel kaum Kalorien, kaum Fett und kein Cholesterin.

Bei uns im Laden gibt es jetzt auch wieder die mehlige Sorte Lilly neben den festkochenden und vorwiegend festkochenden Sorten.

Euer Gemüsehof Spieß Team

Zwetschgenzeit

Jetzt ist Zwetschgenzeit!

Schon gewusst?

Die weißliche Schicht auf der Zwetschge ist der sogenannte Duftfilm, der zum einen ein Reifezeichen ist und zum anderen die Zwetschge vor dem austrocknen schützt. Deshalb sollen Zwetschgen erst vor dem Verzehr gewaschen werden.

Bei uns im Hofladen gibt es Zwetschgen aus unserer Region.

Euer Gemüsehof Spieß Team

Eingemachte Gurken im Hofladen erhältlich

Die Gurkenzeit näHert sich schon dem Ende entgegen deshalb haben wir diese Woche unsere Gurken eingemacht. Die frisch geernteten Gurken mit Zwiebel, Knoblauch, Gewürzen und feinem Essig Sud werden kurz gekocht, sodass sie haltbar und noch schön knackig sind. Perfekt zum Vesper, zum verfeinern für Salate oder einfach nur so. Diese leckere Köstlichkeit ist bei uns im Hofladen erhältlich.

Kommt vorbei, wir freuen uns.

Euer Gemüsehof Spieß Team

Sommerinfo

Wir haben keine Sommerschließzeiten und sind die ganzen Sommerferien für euch da!

Einzig, bitte beachten: In den Sommerferien schließt unser Hofladen samstags bereits um 14:00 Uhr! 

Unser Bäcker macht auch eine Pause; daher wird in den Sommerferien kein Brot gebacken. Der nächste Back Tag ist Freitag, der 19.09.2025.

Wir wünschen allen einen schönen Sommer!

Euer Gemüsehof Spieß Team

Sommerfest auf dem Gemüsehof Spieß

Vergangenen Sonntag fand unser Mitarbeiter*innen Sommerfest statt. Nach der Begrüßung sind wir mit einer kleiner Betriebsführung inclusive Traktorfahrt gestartet und das gesamte Team bekam einen Einblick in den Gemüseanbau und hinter die Facetten. Bei gemeinsamen Essen und trinken ließen wir den Abend gemütlich ausklingen.

Vielen Dank an Alle, ihr seid ein tolles Team!

Carina und Stefan