Wie wächst eigentlich Rosenkohl? 23. November 2017 Frischer Rosenkohl aus eigenem Anbau Der Rosenkohl wächst an einem hochwüchsigen Stengel, bis zu 70 cm hoch. Die Knospen, auch Röschen genannt, werden einzeln abgepflückt. Bei uns erhalten Sie Rosenkohl lose oder an Stangen.