Seit Oktober gibt es wieder unser selbst hergestelltes frisches Sauerkraut. Die einzigen Zutaten sind unser selbst angebauter Weißkohl und Salz. Durch die natürliche Milchsäurevergärung wird der Weißkohl konserviert und ist im Winter ein wichtiger heimischer Vitamin C Lieferant.
Ebenso wieder im Programm gibt es Wirsingkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Rotkohl und Weißkohl und auch noch Blumenkohl und Brokkoli aus eigenem Anbau.
