Mit dem Wechsel der Temperaturen und der Wetterlage ändern sich auch die Lust auf bestimmte Lebensmittel.
Im Herbst wärmen uns Kürbis- oder Kartoffel Suppe und jetzt darfs auch wieder deftiger sein mit Kohl und Co., oder wie wär’s mit leckeren Kartoffelgerichten oder dem ersten Sauerkraut aus eigener Herstellung?
In unserem Hofladen findet ihr saisonales Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln und Salate aus eigenem Anbau, selbstgemachtes Sauerkraut sowie Obst aus der Region.
Im Herbst geben wir volle Power, denn jetzt heißt es ernten, ernten, ernten!
Wir ernten immer noch eigene Tomaten, Paprika und Co im Gewächshaus, sämtliche Gemüsesorten im Freiland wie Fenchel, Rote Bete, Blumenkohl und Brokkoli, Wirsing und Rosenkohl, verschiedene Salate und Feldsalat, Sellerie und Lauch und gleichzeitig sind wir immer mal wieder dabei größere Mengen Kohl zu ernten die für den Winter eingelagert werden. Unsere Kartoffeln und Kürbisse haben wir schon sicher nach Hause gebracht.
Der viele Regen der letzten Tage erschwert uns die Arbeit etwas, da wir hier manchmal eine kleine Schlammschlacht machen (müssen).
Dennoch sind wir froh und dankbar über eine gute Ernte, auch wenn wir bei einigen Kulturen enormen Ernteausfall wegen der Nässe haben.
Wir freuen uns, wenn wir alles gut nach Hause bringen.
Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch,
Euer Gemüsehof Spieß Team